湘菜大师青菜做法大全图片
配方:
- 200克五花肉
- 200克青蒜
- 200克干辣椒
- 100克葱花
- 50克姜蒜末
- 20克生抽
- 10克料酒
- 5克白糖
- 5克盐
- 2克鸡精
- 50克食用油
做法流程:
1. 五花肉切成末,青蒜切段,干辣椒剪成段,葱花备用。
2. 热锅凉油,放入五花肉末煸炒至变色,加入姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味。
3. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,放入青菜,烧开后转小火煮5分钟。
5. 加入葱花、青蒜段,继续煮2-3分钟,让青菜入味。
6. 淋上适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用,尤其适合素食者和减肥者。
注意事项:
1. 青菜煮的时间不宜过长,以免影响口感。
2. 加入白糖和盐是为了调味,可根据个人口味适量调整。
3. 干辣椒的用量可以根据个人口味适量增加或减少。
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