湘菜大碗菜花做法大全视频
1. 菜花焯水
将菜花洗净,放入开水中焯水,约3分钟,直到花朵变软。捞出菜花,用凉水冲洗干净,备用。
2. 切菜花
将菜花切成小朵,备用。
3. 准备调味料
将葱姜蒜切末,加入碗中,加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、醋、糖、料酒搅拌均匀。
4. 炒锅烧热
将炒锅烧热,倒入适量的食用油,待油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入菜花翻炒
将菜花翻炒均匀,使菜花炒熟。
6. 加入调味料
将调味料翻炒均匀,使菜花充分入味。
7. 装盘
将炒好的菜花装盘,即可食用。
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