香菇鸡丁怎么弄好吃(香菇炒鸡丁的做法)

小编原创 2023-07-10 23:57:44 -

本篇文章给大家谈谈香菇鸡丁怎么弄好吃，以及香菇炒鸡丁的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

香菇鸡肉丁主料：香菇（鲜）200克,鸡肉300克辅料：青蒜25克调料：淀粉(玉米)10克,老抽5克,盐3克,胡椒粉1克香菇鸡肉丁的做法：

1.香菇洗净切片；

2.蒜苗洗净切段；

3.鸡肉切丁；

4.鸡肉用玉米淀粉、老抽、盐、胡椒粉拌匀腌一下；

5.锅内加入少许油，炒鸡肉至变色，盛出；

6.另起锅加入少许油炒蒜苗至香放入香菇片翻炒；

7.炒软放入少许骨头汤烧开，放少许鸡精、盐调味；

8.倒入炒好的鸡丁，再次翻炒，大火收一下汁即可。香菇鸡肉丁的制作要诀：本品需骨头汤适量，如果没有骨头汤可用清水代替

用料:鸡胸肉一块，胡萝卜1个，香菇7朵，葱花1棵，蒜头5瓣，料酒少许，味达美臻品蚝油2勺，味达美特级生抽2勺，盐少许，水淀粉适量，豆瓣酱1勺

做法步骤:

1、准备好所需食材；

2、胡萝卜鸡胸肉切成丁，香菇绰一下水切丁，葱姜蒜切好备用；

3、锅里加入适量油，油热后加入一勺豆瓣酱，葱姜蒜爆炒；

4、倒入鸡丁翻炒2分钟；

5、依次加入胡萝卜丁、香菇丁翻炒；

6、加入2勺生抽调味；

7、加入2勺蚝油调味；

8、加入少许盐，水淀粉收汁即可！

我母亲烧菜特好吃！特别是霉干菜红烧肉、浓油赤酱的、色香味俱全，好赞的！想起阿拉姆妈总是将红烧肉的精肉部分用筷子夹开、一块块地送入我碗里的情景、母爱真的浓得化不开！只是这世界上美好的东西都是稍纵即逝的、不免令人唏嘘、思念！

鸡胸肉切丁加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。

香菇泡发和青椒洗净切块，大蒜切末，生姜和干红椒切丝。

油锅烧热，下入大蒜，生姜和干红椒丝爆香。

下入鸡丁炒散。

倒入香菇和青椒丝炒均匀，加入适量的盐，出锅即可。

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