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大家好，关于山药炖牛肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于淮山炖牛肉做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
山药牛肉汤的家常做法
主料：牛肉500g、山药300g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g
1、牛肉泡水，出血沫。
2、切成2-3厘米大块。
3、放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净。
4、材料备好。
5、锅中加水，放入牛肉。
6、放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖。
7、所以切滚刀块。
8、在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖。
9、熄火前放盐、鸡精。
10、加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了。
11、成品。
山药炖牛腩最正确的做法
一、用料
1、主料：牛腩500克、山药100克。
2、辅料：胡萝卜1根、枸杞5克、芹菜叶5克。
3、调料：食盐5克、姜5克、料酒10克、小葱3根、水5升。
二、山药炖牛腩的做法
1、准备好所需食材，将胡萝卜和山药切块，牛腩清洗干净，切大块；
2、将牛腩放入汤锅中，加入5升水，加入葱、姜、料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖2个小时；
3、加入切好的胡萝卜和山药块，小火炖半个小时，加入适量盐调味，加入枸杞炖1-3分钟；
4、出锅装碗，撒上洗净的新鲜芹菜叶装饰即可。
牛肉顿山药怎么做好吃
一。牛腩切成一寸左右的小块，凉水下锅，加姜片，料酒焯水，撇去浮沫，水开十分钟，捞出。
二。再起一锅，加水没过牛腩十公分，开锅转小??一个小时。
三。牛腩用筷子一扎就透，加山药块，盐，蚝油，五香粉，酱油，鸡精，20分钟收汁即可，淋上香油，小葱花碎，香菜，出锅。
淮山炖牛肉做法
食材清单
牛肉、山药、红枣、大葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、花椒适量、胡椒粉适量
烹饪步骤
步骤1/4
黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水。
步骤2/4
山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。
步骤3/4
沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒。
最后一步
小火炖至五成熟时，放入山药.红枣，再炖1小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜，加入精盐、味精、胡椒粉。
好了，关于山药炖牛肉怎么弄好吃和淮山炖牛肉做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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