东北杀猪菜血肠的配方
1. 东北杀猪菜是东北地区的一道传统美食,通常用猪血和猪肉炖煮而成。
2. 血肠是东北杀猪菜中的重要组成部分,制作血肠需要选用新鲜的猪血。
3. 将猪血切成小块,和猪肉一起炖煮,直到猪血凝固。
4. 制作血肠需要添加一些香料和调料,例如葱、姜、蒜等。
5. 血肠口感鲜嫩,味道香醇,是东北地区的特色美食之一。
以下是一份东北杀猪菜血肠的配方:
- 猪血200克
- 猪肉100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖适量
- 清水适量
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