酒鬼花生米是一道非常经典的中式菜肴,口感香脆,微辣微甜,十分美味。以下是制作酒鬼花生米的简单步骤:
材料:
- 花生米
- 干辣椒
- 花椒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 醋
步骤:
1. 将花生米放入清水中浸泡10分钟,去除杂质和泥土。
2. 把干辣椒和花椒炒香,磨成粉末备用。
3. 将盐、糖、生抽和醋混合在一起,加入适量的温水,搅拌均匀成酱汁。
4. 把花生米浸泡在酱汁中,让他充分入味。
5. 把花生米捞出,晾干水分。
6. 将晾干的花生米放入烤箱中,以180°C的温度烤10分钟左右,直到表面变成金黄色。
7. 把烤好的花生米放入容器中,倒入酱汁,搅拌均匀。
8. 将混合物放入密封袋中,放入冰箱冷藏3-4小时,直到酱汁凝固。
9. 取出凝固的混合物,切成小块,即可享用。
酒鬼花生米是一道非常美味的中式菜肴,口感香脆,微辣微甜,十分美味。想要尝试制作这道菜肴,不妨按照上述步骤进行操作,制作出美味的酒鬼花生米。
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