老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸭汤鹿茸菇怎么弄好吃窍门和鹿茸菇潮汕煲汤做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸭汤鹿茸菇怎么弄好吃窍门以及鹿茸菇潮汕煲汤做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鹿茸菇潮汕煲汤做法
2. 鹿茸菇可以炖多久
3. 六茸菇,怎么样煮食
4. 山海佳肴礼盒怎么吃

鹿茸菇潮汕煲汤做法

主料：乳鸽650克

辅料：红参40克、干鹿茸20克、枣

(干)50克，香菇50克

调料：姜4克、盐4克

做法:

1.乳鸽刮洗净，去毛，去内脏，去肥膏.

2.红参和鹿茸片用水洗净，沥干水分.

3.香菇和红枣用水洗净.

4.生姜去皮，切片.

5.红枣去核.

6.全部材料放入炖盅内.

7.加适量凉开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时.

8.以细盐调味，即可饮用.

鹿茸菇可以炖多久

1、鹿茸菇猪骨汤主材：猪骨

（汤骨约400克、腊排骨约100克）、鹿茸菇1盒约100克；调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许

做法：将鹿茸菇去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟；将汤骨和腊排骨温水冲洗后放放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；将焯水后洗净的汤骨和腊排骨放入炖盅，放入控干水分的鹿茸菇和无花果；加入足量的山泉水；将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时；打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟；加入枸杞，即可。

2、鹿茸菇鸡汤的用料：鸡腿500g、鹿茸菇50g、姜片3片、黑胡椒2g、盐3g、芹菜适量。

做法：鹿茸菇先洗干净之后用温水浸泡1个小时以上。鸡肉洗干净，冷水下锅，先焯水去腥。将鸡肉、鹿茸菇连同浸泡的水倒入不锈钢内锅中，加水至1.6刻度。盖好锅盖，选择全沸腾浓汤模式。程序结束后，可以看到水位退至1.2刻度，汤更浓郁。加入盐和芹菜，将鸡汤倒入大碗中即可食用。

3、鹿茸菇老鸭汤：需要准备鹿茸菇100克，老鸭半只，生姜和食用盐各适量，把准备好的鹿茸菇提前用清水泡发并把它清洗干净，老鸭洗净以后剁成块状用沸水焯烫，焯好后取出放入汤锅，再把泡好的鹿茸菇也放进去，随后放入姜片加足量清水一起煲制成汤，煲好后加少量食用盐调味

六茸菇,怎么样煮食

1.六茸菇炒猪肉丝

需要材料：猪肉、六茸菇、一个青椒、一个红椒、料酒、耗油、生抽、大蒜、适量的食盐和鸡精。

做法

新鲜的猪瘦肉，改刀，将猪瘦肉切成肉丝，加料酒、生抽和蚝油腌制半小时，之后将准备好的新鲜的六茸菇，把它洗净以后用手撕成条状，随后还要准备一个青椒和一个红椒，再准备适量的大蒜和食用盐，把准备好的青红椒洗净，将辣椒里面的种子去掉，再将其切成丝状，大蒜洗净以后切成蒜片，之后六茸菇要用沸水焯烫一下，焯好以后去掉水分。

在锅中放油，待油加热后放入蒜片爆香，再放入肉丝快速翻炒，直到肉丝变色以后，把处理好的六茸菇入锅，快速翻炒至熟后，加适量食用盐和鸡精提味，之后即可出锅。一盘美味有简单的鹿茸菇炒猪肉丝就好了。

2.六茸菇老鸭汤

需要材料：六茸菇、老鸭半只、生姜

(切片)和食用盐各适量。

做法

将六茸菇洗净备用，鸭肉洗净以后剁成块状，用沸水焯烫去掉腥味

(一定要焯至无血污渗出，并且边焯水要边撇去浮沫)，焯好后取出放入汤锅，再将备好的鹿茸菇一起放进汤锅中，随后放入姜片加足量清水一起煲制成汤，煲好后加少量食用盐调味。

爆炒六茸菇

主料

六茸菇：适量

辅料

油盐：适量

具体步骤

第一步

准备好各种食材备用将葱姜蒜切好

第二步

将水倒入锅中烧开，将六茸菇倒入开水中，焯一下，捞出备用

第三步

倒入油，放入葱姜蒜翻炒，加适量盐，将鹿茸菇倒入翻炒，加少许酱油，翻炒，可以出锅了

六茸菇红烧肉

材料

主料：五花肉1000g；

辅料：干六茸菇200g、草果1个、桂皮5g、葱白10g、蒜3个、八角4个、干辣椒8个、冰糖15个、白砂糖30g、生抽1勺、盐1勺

六茸菇红烧肉

1

干六茸菇提前泡发，五花肉切成方块，凉水下锅，水开后煮两分钟后盛出，用温水冲去肉表面浮沫，即可。然后将泡好洗净的六茸菇放进开水中煮2分钟左右。辅料准备好。蒜去皮切片，葱白切段。

2

锅中入油，油6,7成热时放入草果，桂皮，八角，干辣椒爆香。

3

然后放入五花肉，煸炒至肉的表面有点淡淡的焦黄。然后放入蒜片，葱段，煸香后将肉盛出。

4

此时锅中会剩下不少油，放入30g白砂糖，中小火将糖炒至融合，冒棕色泡沫的时候再倒入五花肉。

5

翻炒至五花肉均匀上色。

6

倒入大半锅开水，加入1勺生抽，1勺盐，加盖，大火煮沸后转小火慢炖。

7

40分钟后加入六茸菇，15g冰糖。继续小火慢炖。

8

再20分钟后开盖转大火收汁，尝一下咸淡，调整盐味。收好汁即可出锅。

山海佳肴礼盒怎么吃

七种产品：大连冻干鲍鱼160g、广州深海大响螺螺片188g、大连元贝80g、云南羊肚菌20g、福建宁德古田鹿茸菇50g、白花菇80g、黑龙江白玉耳80g。

1海鲜泡发清蒸，如：

鲍鱼充分泡发后，上锅清蒸40分钟左右，调汁儿一浇就是清蒸鲍鱼。

2菌类泡发炖汤，如：

挑几根菌菇，撒一把枸杞，跟鸭肉一起咕嘟，

就是一口鲜掉眉毛的菌菇老鸭汤。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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