大家好，今天来为大家解答虾子怎么弄好吃炸的这个问题的一些问题点，包括炸虾子怎么做酥脆也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
马虾怎么炸好吃
马虾这样炸好吃，步骤和技巧如下：
所需材料：
-马虾500克
-盐1小勺
-白胡椒粉1小勺
-鸡蛋1个
-面粉100克
-玉米淀粉50克
-食用油适量
做法步骤：
1.将马虾洗净，在马虾身上切3刀，这样炸起来更香。
2.将马虾放置一旁，将一个鸡蛋打入碗中，打散备用。
3.准备一个大碗，加入100克面粉、50克玉米淀粉、1小勺盐和1小勺白胡椒粉，混合均匀。
4.在面粉中加入打散的鸡蛋液，边搅拌边加入水，搅拌成稍微稀一点的面糊。
5.将炸锅内大火加热，加适量油，让油充分加热。
6.将马虾放入面糊中裹上一层面糊，然后放入油锅中，小火慢慢炸。
7.炸马虾的时间不宜过长，大约炸2-3分钟即可起锅，放入厨房纸上脱油。
温馨提示：
1.马虾不宜炸太久，否则会变得不咸不脆而且口感变差。
2.马虾的面糊不能太稠，否则炸出来的外皮会过厚。
3.炸马虾的油温要适中，不要太热，否则会导致马虾炸糊。
怎样炸虾肉好吃又脆
炸虾肉好吃又脆虾去头去虾线开背，放入碗中。大蒜拍碎，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精，抓一下调味均匀，腌制10-20分钟。
锅内倒油预热，入虾，炸至金黄酥脆，捞出沥油。
撒上适量胡椒粉，裁一点葱段，用筷子调拌均匀。油炸大虾完成！
炸虾子怎么做酥脆
方法/步骤
1买来活的虾，挑去螺丝和其他脏东西，用流动的水冲洗干净。多冲几遍。
2沥干水分，加少许盐，糖，一点料酒腌制10分钟。加面粉。
3用手颠盆，使虾米的表面都粘上干面粉。如果上述步骤面粉少的话，可以再加一点面粉，但是不可过多，不可形成面疙瘩。
4腌制虾的时候需要将锅里的油加热，找个宽口的锅，多多的油。可以先放一个虾米试验一下，如果可以迅速漂浮则表示火已好。我也搞不清多少度啊，我不是专业厨师。
5将虾放入，然后用筷子小心打散，不要虾子抱团。如果抱团分不开则表示面粉太多了。中小火炸至虾红捞出控油。
6吃之前，将火转为最大，将锅烧热微微有烟。将虾米全部倒下去，复炸一遍。捞起控油，即食。
河虾怎么炸又酥又脆还不扎嘴
炸之前裹上面粉和鸡蛋即可，下面介绍做法：准备材料：新鲜河虾250g、精盐6克、胡椒粉2克、面粉
（普通即可）80克、鸡蛋1个制作步骤：
1、小河虾清洗干净，控干水分。
2、倒入盐，胡椒粉，鸡蛋，面粉。
3、搅拌均匀，面糊能裹住河虾即可。
4、开锅热油，待油温六成热时，开中小火，一小撮一小撮的放入河虾。
5、炸至漂浮之后，开大火，炸至金黄捞出即可。
关于虾子怎么弄好吃炸的，炸虾子怎么做酥脆的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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