鸡蛋灌饼是一种广受欢迎的中国传统小吃,以鸡蛋、面粉、葱花等为主要原料,口感香脆,味道可口。下面是一份超详细的鸡蛋灌饼做法,供您参考。
1. 准备材料
将面粉、水和葱花混合在一起,搅拌均匀,形成一个面团。将面团揉成球状,然后擀成薄片。在薄片上刷一层油,并撒上适量的盐和胡椒粉。
2. 制作鸡蛋灌饼
将平底锅加热,倒入一些油,待油热后,将擀成薄片的面团放入锅中。煎至两面金黄色,取出面团。
3. 制作鸡蛋液
将鸡蛋打散,倒入平底锅中,煎至鸡蛋凝固,取出鸡蛋液。
4. 加入葱花和鸡蛋液
将之前擀成薄片的面团放入锅中,倒入鸡蛋液和葱花,继续煎至饼熟透。
5. 取出鸡蛋灌饼
将鸡蛋灌饼取出,切成小块,可以搭配酱料、生菜等食用。
以上就是超详细的鸡蛋灌饼做法,您可以根据自己的口味进行适当调整。希望您能够制作出美味的鸡蛋灌饼。
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