素煮牛皮菜的做法如下:
1. 准备好所需的食材,包括牛皮菜、木耳、豆腐皮等。
2. 将牛皮菜洗净,切成小块。
3. 木耳泡发后洗净,切成小块。
4. 豆腐皮切成大小相同的小块。
5. 锅中加入适量水,将豆腐皮块放入锅中焯水至变软。
6. 捞出豆腐皮块,沥干备用。
7. 锅中加入适量油,放入姜片煸炒出香味。
8. 加入牛皮菜块,煸炒至变软。
9. 加入木耳和豆腐皮块,继续煸炒均匀。
10. 加入适量生抽、盐、胡椒粉和鸡精,继续煸炒均匀。
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1. 加入适量水,大火煮开后转小火煮至水分收干。
12. 装盘后撒上葱花点缀即可。
这是一道简单美味的素煮牛皮菜,口感鲜美,营养丰富。希望您喜欢。
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