大家好，如果您还对牛皮菜煮胡豆怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛皮菜煮胡豆怎么弄好吃的知识，包括厚皮菜烩胡豆的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
胡豆和牛皮菜茴香的做法
食材准备：牛皮菜300克，胡豆200克，油、干辣椒、干花椒、花椒油、白糖、食盐适量。
做法：
1、先把胡豆的外皮都剥下来，再把牛皮菜洗干净，把上面的绿叶部分都切下来，再把牛皮菜杆切成小块，叶子部分切碎一点。
2、下面在锅里倒上凉水，把胡豆和牛皮菜杆放进去，加上适量的食盐，先开大火煮开，再煮6分钟左右，然后捞出来控一下水分即可。
3、接下来，在锅里倒上油，把干辣椒、干花椒放进去炒出香味，再把胡豆和牛皮菜杆、牛皮菜叶子放进去翻炒均匀。
4、再加上点食盐、白糖翻炒一分钟左右，再加上点花椒油翻炒均匀，这样就可以出锅装盘了。
厚皮菜烩胡豆的做法
1、把准备好的胡豆和牛皮菜洗净，切点姜葱蒜。
2、锅中热油下花椒葱姜蒜末炒出香味。
3、加点豆辨酱。
4、加入牛皮菜胡豆。
5、加适量生抽，蚝油，白糖，鸡精。
6、加入葱段，即可。
豆瓣厚皮菜烩胡豆的做法
1.牛皮菜和没剥皮的胡豆。
2.牛皮菜洗净，胡豆剥皮洗净备用。
3.锅里烧开水，把牛皮菜倒进开水中煮1-2分钟后捞起控水。
4.炒锅烧热，加入适量食用油，爆香花椒和葱姜蒜。
5.加入胡豆翻炒约2分钟。
6.加入酱油，生抽和蚝油翻炒均匀。
7.翻炒片刻后加入牛皮菜翻炒。
8.翻炒均匀后加入半碗清水或者高汤煮。
9.煮至胡豆断生，少量汤汁即可加入精盐调味出锅。
牛皮菜烩胡豆家常做法
材料：
牛皮、胡豆、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒粉、料酒、生抽、糖、盐、鸡精、水、色拉油
步骤：
1.牛皮提前泡发，洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。
2.胡豆提前泡发，加入清水中煮熟，捞出备用。
3.锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4.加入豆瓣酱和辣椒粉，煸炒一会儿。
5.倒入牛皮，煸炒一下。
6.加料酒和生抽，继续翻炒。
7.加入适量的糖和盐，再加入煮熟的胡豆，再加适量的水烧开，然后转小火烧40分钟至牛皮变软。
8.最后加入鸡精调味即可。
注：在烧牛皮的过程中，需要不断地翻炒，加热后再加水，直到牛皮变软，汤汁浓稠即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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