肉炒红萝卜的湘菜做法

星座屋 2023-07-03 20:30:33 -

肉炒红萝卜的湘菜做法

湘菜是中国传统美食之一,以辣、香、鲜为特点。肉炒红萝卜是湘菜中非常经典的一道菜,用肉和胡萝卜炒制而成,口感鲜美,营养丰富。
具体操作步骤如下:
材料:
- 猪五花肉 250克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 猪五花肉切成块状,胡萝卜和青椒、红椒切成块状备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入猪肉块煸炒至变色,加入料酒、盐、糖、生抽、鸡精调味。
5. 加入胡萝卜、青椒、红椒块翻炒,继续炒至蔬菜变软。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约10分钟。
7. 最后收汁,撒上葱花即可。
这是一道简单而美味的湘菜肉炒红萝卜的做法,希望您能喜欢。如果您想了解更多关于湘菜的信息,可以访问百度百科或者搜索相关的食谱。

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标签：# 红萝卜# 湘菜# 做法