很多朋友对于巴浪鱼干怎么弄好吃又简单和巴浪鱼干蒸着吃的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
巴浪鱼干做法烤箱
【食材】巴浪鱼1500g、海盐15g
【做法】
1.新鲜的巴浪鱼，请卖鱼的师傅帮忙处理好，将鱼头与与内脏去除。
2.将处理好的巴浪鱼用清水冲洗干净。
3.将巴浪鱼涂抹上大颗粒的海盐，将其码放在烘干机的烤架上。
4.将放上巴浪鱼的烤架放入烘干机中，我设置了80℃，烘烤了10个小时。
5.烤好的巴浪鱼取出即可食用，如果觉得烤的不够干，还可以回炉再烘烤一下。
巴浪鱼干怎么做好吃
原料：咸鱼仔干、葱、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉。
做法步骤：
第1步、咸鱼仔干用水泡2小时，洗净
第2步、剁成小块，再次洗净
第3步、放入水中煮5分钟，去除咸味
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第4步、将切丝，葱切丝，蒜切片
第5步、把姜丝、蒜片、葱丝摆到盘子里，再码上鱼块，放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油
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第6步、锅中水烧开，放到蒸屉上蒸25分钟
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第7步、蒸好的咸鱼干，撒上葱花
福建干煎巴浪鱼干做法
食材：
巴浪鱼、食用油、鸡精、食盐等。
烹制方法：
1.第一步，首先我们将买回来的巴浪鱼洗净，去除内脏等杂质，处理完巴浪鱼之后，将其放到净水中再冲洗一遍，避免残留。
?放到砧板上，用刀在鱼侧划刀，一般只需要两刀即可，方便一会儿煮制的时候入味。
?2.第二步，起锅热油，油中加入食盐。
将煎锅洗净，点火热锅，等锅中水分飘散，倒入食用油，热到三四分时加入食盐。
?油温到达六成左右，我们将火调成中小，下入之前处理好的巴浪鱼进行煎制。
煎巴浪鱼的时候不要用大火，大火会煎焦它的表面，却来不及将热量传到内里，改用中小火，让小火慢慢煎透鱼身，这样巴浪鱼出锅之后，肉质才会多汁鲜美。
?煎制时如果要保持鱼身完整，一定要先让其一面煎制金黄固定再翻面，否则热锅之下，巴浪鱼很容易因为翻面而碎开。
?煎鱼的时候慢慢来，如果中火仍旧太大，可以换成小火，等到巴浪鱼两边都煎到金黄，我们就差不多可以让它出锅了。
?3.第三步，出锅装盘。
巴浪鱼干蒸着吃的做法
1.很简单。2.因为巴浪鱼干本身已经腌制过，所以不需要再加盐或其他调料。将鱼干用清水洗净，放入碗中，加入适量的姜片和葱段，再倒入适量的清水。将碗放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。3.如果喜欢口感更加鲜美，可以在蒸鱼的时候加入少量的豆豉或者蒜末，也可以在蒸好后淋上一些香油和酱油。此外，巴浪鱼干蒸着吃也可以加入一些蔬菜，如豆腐、青菜等，增加口感和营养。
文章到此结束，如果本次分享的巴浪鱼干怎么弄好吃又简单和巴浪鱼干蒸着吃的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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