大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下芋头红薯饼怎么弄好吃窍门的问题,以及和香煎咸芋头饼的做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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香煎咸芋头饼的做法
首先,香煎咸芋头饼是一道美食,做法如下:
1.先将芋头洗净,去皮切成小块,放入锅中煮熟。2.将煮熟的芋头捣成泥,加入适量的盐和糯米粉进行搅拌,直至成为均匀的面团。3.将面团揉成长条状,切成小块,手掌按扁成饼。4.在锅中倒入适量的油,将饼放入锅中煎至两面金黄即可。以上就是香煎咸芋头饼的简单做法。另外,除了盐和糯米粉,也可以添加一些葱花、姜末、肉末等配料来丰富味道。
荔浦芋头和红薯哪个好吃
荔浦芋头非常有名气,荔浦芋头口感粉面,甜度要比板栗还高,吃起来糯糯的,香甜可口。
荔浦芋头的营养价值也是极高的,淀粉含量多,适合大多数人食用,特别是秋冬季天凉多吃点有好处。红薯淀粉含量也很高,口感软糯香甜,是很好的辅助粗粮,多食健胃润肠。至于两者哪个更好吃,只能说各人喜好。荔蒲芋头适合做菜,红薯适合做辅粮。
香芋地瓜丸怎么炸
配料:地瓜1个,糯米粉300克,芝麻300克,白糖50克,香芋馅适量。
做法:
1把地瓜洗干净去皮,然后切成薄片,放到蒸锅中盖上锅盖蒸上十分钟
2把蒸熟的地瓜放到盆中,用勺子压成泥
3加入一勺白糖、糯米粉搅拌成绵絮状,然后成做糯米团
4然后揉成长条,再切成小块再揉成一个个小挤子
5然后糯米团压成饼,把香芋馅放到中间揉成圆子
6做好的圆子放到白芝麻中裹上一层芝麻,然后用手团一下,让芝麻不易掉下来
7锅中下入油烧至三成热,下入丸子中火炸上六分钟左右,飘起来就可以捞出控油
芋头饼用的是哪种饼干
用的是牛奶饼干。
槟榔芋头1个、饼干2包。
1、甜口的芋头饼辅料:黄油20g、白芝麻若干、白砂糖50g、芝麻饼。
2、咸口的芋头饼辅料:猪油20g、黑芝麻若干、盐3g、香葱饼。
3、油炸裹粉:鸡蛋1个、玉米淀粉15g、清水20ml。
操作过程:
1、槟榔芋洗净削皮切片;
冷水上锅,蒸20分钟;
这一步特别关键,芋头不是用高压锅压熟,也不是放盘中蒸熟,而是铺在不锈钢篦子上面蒸熟
2、大约20分钟,满室飘着浓浓的芋头香,芋头便蒸熟了。
3、把蒸熟的芋头分成同等份的两碗,分成甜咸两种材料各一边才不会混乱。
4、将黄油、白砂糖放进一碗芋头里,趁热搅拌压成甜芋泥,建议用硅胶铲;另一碗可以同时进行,将猪油和盐放进芋头里,趁热压成咸芋泥,搅拌均匀;
5、甜口和咸口的芋泥做好后,和芝麻、饼干放一起,我们开始来做饼胚;
6、咸口的饼干,取香葱饼一块,将咸口的芋泥挖一勺放饼上;再将另一块饼干压在上面;滚上黑芝麻,一块咸口的芋头饼胚就做好了;
7、准备油炸裹粉,玉米淀粉和清水融合一起;再将鸡蛋打进淀粉水里,搅散成油炸裹粉;
8、取一块饼胚,粘上裹粉;油温7成热,饼胚下油锅,再把油温调高,高温快炸,炸金黄即可起锅
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