大家好，如果您还对鸡蛋炒河粉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡蛋炒河粉怎么弄好吃的知识，包括炒米粉炒河粉怎样炒好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 炒河粉粉的做法
2. 炒米粉炒河粉怎样炒好吃
3. 素炒河粉的做法
4. 正宗炒河粉怎么做

炒河粉粉的做法

步骤1/9

河粉，直接去超市或者菜市购买。

步骤2/9

一点点肉丝，用少许生粉拌匀。也可以不要肉丝，炒素河粉。

步骤3/9

姜蒜切末，野山椒也切碎。怕辣的朋友可以不加野山椒。

步骤4/9

搭配炒河粉的蔬菜，可以很随意。自己喜欢什么就配什么嘛。青椒、洋葱、胡萝卜都切丝。虫草菇是以前剩下的，没有也无妨。

步骤5/9

预热电饼铛

步骤6/9

预热好电饼铛后，倒少许的食用油在铁板上，火力用大火，烹饪模式无所谓。把肉丝先煸炒散。

步骤7/9

肉丝炒散以后，滑到一边。接着倒入姜蒜末和野山椒，炒一下。

步骤8/9

倒入蔬菜炒

最后一步

最后倒入河粉，翻炒均匀。最后调入适量的生抽、盐、少许糖，炒匀即可。

炒米粉炒河粉怎样炒好吃

河粉500克、豆芽、葱、火腿、胡萝卜、香菇4朵、蒜头几瓣、鸡蛋2只、盐、鸡粉、生抽、老抽

1.河粉用手独条分开

2.豆芽洗净凉干，葱切段

3.蒜切末、胡萝卜和火腿切条、香菇提前泡浸好切片。

4.锅内热油下香菇和蒜末煎出香味，盛出备用。

5.鸡蛋两只打散入锅煎熟，切成条

6.锅内加底油，下豆芽、胡萝卜翻炒几下。

7.再加入火腿炒熟。

8.加入河粉、鸡蛋，香菇、蒜末、调入适量生抽、老抽、盐、鸡粉，大火翻炒均匀。

9.最后加入葱段翻炒几下。

素炒河粉的做法

食材：河粉300克，小青菜2朵，洋葱半个，鸡蛋2个，豆芽1把。胡萝卜1个，大蒜2瓣。

调料：食用油，盐，鸡精，豆瓣酱，花椒，生抽，老抽，蚝油，白糖适量。

做法：

1.将河粉抖散装进进盘子里，倒入少许的熟油拌匀（炒时不粘）备用。

2.将鸡蛋打进碗里加入少许的盐，将鸡蛋打散成鸡蛋糊液，锅中倒入适量的油，油热后将鸡蛋液倒进微微定型，用筷子顺时针轻轻划散，盛入碗中备用。

3.将胡萝卜，洋葱洗净切丝，豆芽洗净，青菜掰开洗净改刀备用，大蒜，大葱洗净切末备用。

4.起锅烧油，油温5成热时放入几颗花椒进去炸香捞出不要，倒入大葱末，蒜末，豆瓣酱，洋葱丝爆香炒出红油，

5.依次的放入胡萝卜丝，豆芽了，青菜翻炒均匀，再倒入河粉炒匀，把鸡蛋倒进去，加入适量的盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，白糖快速的炒至入味关火起锅即可。

正宗炒河粉怎么做

原料：河粉500克，蛋2个，绿豆芽200克，葱二段，姜丝少许。

腌料：老抽半汤匙，生抽一茶匙，糖1/4茶匙，生粉半茶匙。

调味料：老抽一汤匙，麻油一茶匙，胡椒粉少许。

制作过程：

1、肉洗净，沥干水，切成薄片，加腌料腌十分钟；泡油（或放入微开的水中灼至将熟，捞起沥干水）。

2、将绿豆芽摘去头尾，洗净，沥干水。葱切丝。

3、挑松或剥开河粉，加入1/3茶匙盐拌匀。

4、往锅里下油四汤匙烧热，放入绿豆芽、姜丝炒两下，将二汤匙水放入锅里，放入河粉炒匀，加入调味料和肉炒至半干，下葱，炒匀上碟即成。

注：也可用鸡肉或叉烧。将煮熟的鸡肉，切片或剥成丝状，叉烧切片。（牛肉或瘦猪肉200克左右即可）

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸡蛋炒河粉怎么弄好吃和炒米粉炒河粉怎样炒好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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