大家好，香菜酱怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括白酒香菜酱怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于香菜酱怎么弄好吃和白酒香菜酱怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 蘸酱菜的酱做法
2. 白酒香菜酱怎么做
3. 香菜辣椒蒜做辣椒酱好吃吗
4. 豆酱的用法与用途

蘸酱菜的酱做法

1：取新鲜的鸡蛋一个，打碎到一个小碗里，用筷子搅开后备用。

2：取咸虾酱100g，葱花少许备用。

3：起火烧油，淋入少许底油，葱花爆锅，加入虾酱煸香，然后再加入高汤少许，烧开后勾薄芡，然后边搅动锅里的虾酱汁边慢慢倒入鸡蛋液，使鸡蛋液呈碎蛋花，待再次开锅后淋入少许的明油既成。

白酒香菜酱怎么做

步骤

1黄豆花生泡一晚香菜多一些小辣椒洗净步骤

2锅内放油放花椒辣椒香菜炒一炒蔫了之后放海鲜酱油把黄豆花生放入小火熬可以里面放点红辣椒丝要是觉得咸加水毕竟吃太咸不好

香菜辣椒蒜做辣椒酱好吃吗

不好吃，香菜就不是个做酱的食材。要想做的酱好吃，首先要用做酱的食材，如辣椒，西红柿，蒜，洋葱，这些都是做酱的好食材。

在加上你的手艺以及配的小料，比如盐，白沙唐，辣椒酱，在加少许白酒，这样儿做出来的酱味道非常好吃，而且放的在久也不会怀。

豆酱的用法与用途

黄豆酱北方一般用来蘸蔬菜、蘸馒头、大葱、蘸黄瓜，而南方人尤其是广东人则喜欢用来炒青菜、蒸鱼、蒸排骨，不仅可以去除鱼腥味，而且还有一股浓浓的酱香，非常受欢迎。那么黄豆酱的用法如何呢？请看以下内容：

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黄豆酱的用法

一、黄豆酱蒸鱼

主料

鲈鱼：1条、香葱：10克、姜丝：3克、香菜：3克、红椒：1个

辅料

海天黄豆酱：1汤匙、料酒：小勺

做法

1.鲈鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀

（这一步可以让鱼贩代劳），用盐、料酒涂抹鱼身腌制10分钟左右，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，放入盘中后再涂上一层海天黄豆酱。

2.锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟。香菜洗净，红椒切成丝备用。

3.蒸好的鱼，在表面淋上2茶匙烧热的油，在表面放入，红椒丝，香菜做装饰即可。

小贴士

在做的过程中要注意，鱼尽量要买新鲜的，这样能大大减少腌制去腥的时间，另外腌制时少放盐，因为黄豆酱本身就有咸味。

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黄豆酱的用法

二、黄豆酱茄子

主料

茄子：1个

辅料

油：适量、盐：适量、黄豆酱：适量

做法

1.买来的一个大茄子。

2.去皮切块放入水中浸泡。

3.放入锅中翻炒。

4.加入黄豆酱后盖锅盖焖一会儿。

5.完成啦。

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黄豆酱的用法

三、黄豆酱炖排骨

做法

1.排骨凉水下锅，煮开后捞出，用温水冲洗净浮沫，沥干水分备用。

2.葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底。

3.倒入沥干水分的排骨，添加没过的热水。

4.添加适量的盐、黄豆酱、料酒和一点点糖，开大火，上汽后转中火压5分钟关火。

烹饪技巧

1、高压锅自然排气后，打开锅盖，捞出排骨单放，然后撇去汤汁表面的油花，盛出部分排骨汤，浇在排骨上，吃起来是鲜香不油腻。

2、剩下的排骨汤做面条是棒的。等排骨汤凉透后，把表面凝固的油脂捞出，下顿可以敞盖滚煮，可以添加适量热水稀释，只用盐调一下咸淡口，可以选择自己喜欢的蔬菜添加在汤里面煮，白菜、土豆、芸豆或油菜都不错的，其余调味无需添加。

3、煮好的面条浇几勺这滚烫鲜美的排骨汤，喜欢的撒点葱花香菜，美味至极。

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黄豆酱的用法

四、酱烧小土豆

主料

土豆

（适量）蒜苗

（适量）

调料

蒜

（适量）油

（适量）黄豆酱

（适量）冰糖、

（适量）盐

（适量）老抽

（适量）

厨具

平底锅

1.原料准备好。

2.土豆洗净切块，蒜苗切小段，蒜切末。

3.锅里下油爆香蒜末。

4.下黄豆酱、冰糖、老抽炒匀。

5.加水烧开。

6.倒入土豆，小火慢烧。

7.要不时晃动锅，使土豆上裹满汤汁。

8.大火收汁，下蒜苗和盐，炒匀出锅。

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以上就是黄豆酱的用法了，黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分，所以喜欢的朋友根据以上用法各种烹饪哦！

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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