香菜虾饺怎么弄好吃？广式虾饺蘸料

模板小编 2024-09-16 13:59:16 -

大家好，今天给各位分享香菜虾饺怎么弄好吃的一些知识，其中也会对广式虾饺蘸料进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1、鲜虾先将虾线去除干净；虾切成丁，剩下的剁成虾泥;瘦肉剁成肉泥；胡萝卜切小块。

2、将切好的虾泥与瘦肉泥、马蹄丁、胡萝卜丁全部混合，加入少许盐、糖均匀搅拌。

3、均匀搅棒后在把泥团捏起，从高处往盆里来回甩，差不多二十来次，因为这样虾泥才能更有弹性，完成后在虾泥中假如虾肉丁即可。

广式虾饺的蘸料其实比较的单一，主要是用海鲜酱油加上一些其他调料调制而成的，不过虾饺本身味道就非常的鲜美，所以，在占量方面，我们可以尽量选择一些比较清淡的，这样可以很大程度的保留虾饺的美味，在调蘸料的时候也可以适当的加一些辣椒油。

用料：秋葵十根，虾仁200g，胡萝卜半根。

做法步骤：

1.把秋葵刨成丝，胡萝卜也刨丝，虾仁洗净，三样材料拌一起，加三小勺盐，馅料会有点粘，不过不会影响包饺子。

2.买了现成的饺子皮，样子包的不怎么样，但家人还是喜欢吃的。捞着吃，加汤加香菜都好吃，咬一口还能抽丝。

主料

虾仁1碗

鸡蛋2个

辅料

盐1茶匙生姜2片大葱半根料酒1茶匙胡椒粉少许花生油适量香菜一颗红椒半根

步骤1

将所有食材准备齐全。这里我用的是本地的海虾--鹰爪虾，个头有点小，但是味道却是极鲜的

步骤2

鸡蛋打散放少许盐和料酒搅打均匀

步骤3

锅中放入花生油，将鸡蛋淋入锅中，翻炒均匀，炒好的鸡蛋盛出来备用

步骤4

锅中再次放少许花生油，放入葱姜辣椒炒出香味

步骤5

放入虾仁中火翻炒

步骤6

虾仁一变色就调入盐

步骤7

放入炒好的鸡蛋和香菜末，快速翻炒均匀

步骤8

最后现磨少许黑胡椒碎，出锅

关于香菜虾饺怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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