豆腐猪肉是一道简单而美味的菜肴,制作起来也非常方便。以下是一个简单的豆腐猪肉做法:
材料:
- 猪肉(五花肉)200克
- 豆腐1块
- 姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将五花肉洗净,切成小块。
2. 将豆腐切成小块。
3. 将姜切成片,大葱切段。
4. 将猪肉块放入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
5. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
6. 放入猪肉块煸炒至变色。
7. 加入适量的水,放入豆腐块,煮至豆腐软烂。
8. 加入适量的生抽、盐、胡椒粉、鸡精调味。
9. 继续煮5分钟,待汤汁浓稠即可。
这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,豆腐的吸收了猪肉的脂肪,让这道菜更加美味。同时,猪肉也能够补充身体所需的蛋白质。如果想让这道菜更加简单,可以在豆腐中加入一些蔬菜,如青菜、胡萝卜等,增加营养的同时也更加丰富。
希望这个简单的豆腐猪肉做法能有所帮助,期待您在烹饪中享受到美食的乐趣。
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