【豆皮香菜怎么做好吃】
1. 食材准备
将豆皮切成约2-3厘米见方的小块,香菜切成段,大蒜剁成蒜泥备用。
2. 调味料
加入酱油、糖、醋、料酒、辣椒油、蒜泥、鸡精、盐、香菜段拌匀即可。
3. 制作步骤
1)将豆皮放入开水中焯水,煮约3分钟,捞出沥干水分备用。
2)热锅凉油,加入豆皮煸炒至表面微黄。
3)加入蒜末煸炒出香味,然后加入调味料翻炒均匀。
4)继续翻炒至豆皮变软,汁液浓稠即可出锅。
4. 适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和减肥者。香菜富含纤维素,可以促进肠道蠕动,有助于排便。豆皮富含蛋白质和多种维生素,可以提高身体免疫力。
5. 禁忌
香菜和辣椒等辛辣食物一起食用会刺激肠胃,引起消化不良。豆皮属于油性皮肤,容易吸附水分和油脂,过量食用会导致肥胖。
6. 注意事项
1)在炒豆皮时,不要炒太久,以免影响口感。
2)调味料的比例可以根据自己的口味进行微调。
3)如果皮肤容易过敏,建议在食用前最好先试吃一下,避免出现不适。
【豆皮香菜怎么做好吃】的详细菜谱如下:
材料:
- 豆皮 200克
- 香菜 100克
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 糖 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 辣椒油 1汤匙
- 蒜泥 1汤匙
- 鸡精 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 香菜段 100克
步骤:
1. 食材准备
将豆皮切成约2-3厘米见方的小块,香菜切成段,大蒜剁成蒜泥备用。
2. 调味料
加入酱油、糖、醋、料酒、辣椒油、蒜泥、鸡精、盐、香菜段拌匀即可。
3. 制作步骤
1)将豆皮放入开水中焯水,煮约3分钟,捞出沥干水分备用。
2)热锅凉油,加入豆皮煸炒至表面微黄。
3)加入蒜末煸炒出香味,然后加入调味料翻炒均匀。
4)继续翻炒至豆皮变软,汁液浓稠即可出锅。
4. 适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和减肥者。香菜富含纤维素,可以促进肠道蠕动,有助于排便。豆皮富含蛋白质和多种维生素,可以提高身体免疫力。
5. 禁忌
香菜和辣椒等辛辣食物一起食用会刺激肠胃,引起消化不良。豆皮属于油性皮肤,容易吸附水分和油脂,过量食用会导致肥胖。
6. 注意事项
1)在炒豆皮时,不要炒太久,以免影响口感。
2)调味料的比例可以根据自己的口味进行微调。
3)如果皮肤容易过敏,建议在食用前最好先试吃一下,避免出现不适。
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