龙骨的做法湘菜酱大骨

星座解析 2023-07-03 20:54:59 -

湘菜酱大骨是一道非常受欢迎的菜肴,其中龙骨是主要原料之一。下面是湘菜酱大骨的具体做法:
材料:
- 500克龙骨
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 2汤匙料酒
- 1汤匙糖
- 1汤匙鸡精
- 1汤匙盐
- 2汤匙植物油
- 葱姜蒜适量
步骤:

1. 龙骨洗净,切成大块,放入锅中加水煮沸去除血沫。
2. 把煮好的龙骨捞出,放入大碗中备用。
3. 锅中加入植物油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入生抽、老抽、料酒、糖、鸡精和盐,翻炒均匀。
5. 把炒好的酱汁倒入龙骨大碗中,拌匀。
6. 把大碗放入蒸锅中,用大火蒸20分钟左右。
7. 取出碗,把酱大骨倒扣在盘子里即可。
湘菜酱大骨的做法非常简单,只需要把龙骨和炒好的酱汁拌匀,放入蒸锅中蒸20分钟左右,就可以制作出美味的湘菜酱大骨了。
希望这份详细的制作步骤能有所帮助,让我们一起享受美食的乐趣吧!

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标签：# 龙骨# 湘菜# 做法# 酱大骨