酸辣鸡心是一道川菜中非常受欢迎的家常菜。以下是酸辣鸡心的家常做法:
材料:
- 鸡心 500 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 鸡心洗净,用开水煮一下,去除血水和异味,捞出沥干水分备用。
2. 姜蒜切末,青蒜切段,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,放入鸡心翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、醋和鸡精,翻炒均匀。
6. 最后加入青蒜段,翻炒至鸡心熟透即可。
注意事项:
1. 鸡心一定要煮透,否则口感会不好。
2. 调味时要适量,不要过咸或过甜。
3. 干辣椒的数量可以根据个人口味进行调整。
酸辣鸡心是一道美味可口的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。在家自己也可以尝试制作这道菜,享受美食的同时,也保持健康的饮食习惯。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/w1iDAmTTsemS.html
.jpg "盖菜心怎么弄好吃(菜心花的家常做法)")
.jpg "粉末芥末怎么弄好吃呢(芥末的家常做法)")
