1.猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 豆腐切成小块，青菜洗净切段，生姜、蒜切末备用。
3. 在热锅中加入50克食用油，烧至六成热，放入腌制好的猪肉块，煸炒至变色捞出备用。
4. 在同一锅中加入50克食用油，放入姜末、蒜末爆香，加入青菜翻炒。
5. 加入豆腐块，继续翻炒，再加入50克生抽、50克盐、50克糖、50克鸡精、50克白胡椒粉，翻炒均匀。 6. 将炒好的猪肉块倒入锅中，翻炒均匀。 7. 最后，加入50克淀粉，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠即可。 【h22】 适合人群： - 这道菜适合所有人食用，特别是老人、小孩和患有呼吸道疾病的人。 禁忌： - 猪肉不宜和碱性食物一起吃，如苦瓜、芋头等。 - 豆腐不宜和鸡肉、鱼肉一起吃，否则会影响营养成分的吸收。 - 青菜富含维生素C，不宜与富含维生素C的食物一起吃，如西红柿等。 【h23】 【h24】 【h25】 【h26】 【h27】 【h28】 【p1】 以上就是隐山美食城详细菜谱的制作过程以及适合人群、禁忌等信息。希望您能喜欢这道菜，享受美食的乐趣！
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