粤菜生炒猪肉的做法如下：
材料：
- 猪五花肉 500 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 块
- 大蒜 3 瓣
- 青红椒各半个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
步骤：
1. 猪五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片，大葱切段，姜切片，大蒜切末备用。
2. 青红椒切成小块备用。
3. 在锅中倒入适量的植物油，加热至八成热。
4. 放入肉片煸炒，煸炒至肉片变色。
5. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精，继续煸炒均匀。
6. 加入葱姜蒜末，煸炒出香味。
7. 加入青红椒块，继续煸炒均匀即可。
粤菜生炒猪肉的做法简单易懂，烹饪时间较短，非常适合在家中制作。这道菜口感鲜美，肉质鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。
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