这篇文章给大家聊聊关于自制鸭血怎么弄好吃，以及怎样自制鸭血对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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怎么自制鸭血
自制鸭血需要一定的技巧和耐心，以下是一种简单的方法供您参考：材料：
鸭血粉：100克
淀粉：50克
鸡蛋清：1个
盐：适量
水：适量步骤：
将鸭血粉、淀粉、鸡蛋清和适量的盐混合在一起，搅拌均匀。
慢慢加入适量的水，搅拌成糊状。
将糊状物倒入一个容器中，放入蒸锅中蒸15-20分钟。
取出后放凉，切成小块即可。注意事项：
制作过程中要注意卫生，避免污染。
切好的鸭血可以用清水冲洗一下，去除多余的淀粉。
如果想要更好的口感，可以在糊状物中加入一些豆腐渣或者豆腐皮。希望这个方法能够帮助到您。
铁板鸭血摆摊做法
铁板鸭血的摆摊做法：1、材料：鸭血200g，粉丝50g，豆腐泡4粒，香菜碎2茶匙（10g），鸭肠50g，香葱花1茶匙（5g），姜丝5g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），白醋1/2茶匙（2ml）
2、鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后，鸭血切成
1.5cm的方丁，鸭肠切成2cm长的小节。
3、鸭肠放入沸水中汆汤后捞出。粉丝用温水烫软备用。
4、煮锅中加入500ml凉水，大火煮开后，放入切好的鸭肠和姜丝，再次煮滚后加入泡软的粉丝、豆腐泡和切好的鸭血丁，调入盐，继续煮约2分钟关火。
5、将煮好的鸭血汤盛到汤碗里，撒上香菜碎和香葱花，加入白胡椒粉和白醋，吃时拌匀即可。
怎样自制鸭血
1、把鸭血切成丁，把鸭的肠心肝洗干净，用老卤把鸭肠，鸭心，鸭肝卤一小时。粉丝泡开。
2、用沸水把鸭血，鸭肠，鸭心，鸭肝，烫熟。
3、在碗里直接放泡好的粉丝，烫好的原料。
4、冲入汤，撒香菜就行了。
鸭血正宗做法
用料
鸭血1块，葱1颗，姜1块，蒜4瓣，八角1颗，油3勺，盐1勺
做法
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1/6鸭血洗净，
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2/6切成片状，
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3/6葱段，姜丝，蒜片，八角备用。
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4/6热锅冷油，油热加入葱段，姜片，八角，蒜片干辣椒炒香，
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5/6加入鸭血，淋入酱油，料酒加没过鸭血的水大火烧开转小火煮十五分钟即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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