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这篇文章给大家聊聊关于花鲢的鱼尾怎么弄好吃，以及花鲢鱼尾怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
鳙鱼尾怎么做好吃
鳙鱼尾巴，细骨刺比较多。通常做法，做鱼丸好吃
花鲢鱼尾怎么做好吃
1.
准备250克花莲鱼尾，去除鱼鳞、沿着脊骨划开，清洗干净剁成块，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用钎子把腌制好的鲢鱼尾起来，放在烤炉上，刷上食用油5克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。
2.
准备花莲鱼尾300克，去除鱼鳞，清洗干净，沿着脊骨划开放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油150克烧热，油温6成热放入鱼尾小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克，白芝麻2克，葱花1克即可。
3.
准备花莲鱼尾300克，去除鱼鳞、打上花刀，清洗干净放入碗中加食盐2克，料酒2克，淀粉15克，搅拌均匀腌制10分钟，起锅放入大油150克烧热，放入鱼尾煎至微黄，放入食盐2克，姜丝2克，葱节2克，青椒5克，黄豆酱5克炒香，加入清水200克，胡椒粉1克，鸡粉2克，料酒15分钟，中火焖5分钟，收干汤汁撒上2克葱花，即可出锅。
鲢鱼尾家常红烧 王刚
材料
鲢鱼尾一条，卤水豆腐1块（相对于石膏豆腐而言），蒜，姜，生抽，糖，胡椒粉，孜然粉，猪板油（猪的白色肥膘熬出来的油,凝固后为白色），豌豆/绿豆淀粉/玉米淀粉
做法
1、把鱼尾巴切花刀，一刀刀切开，但是不要切断。
2、蒜切成蒜蓉，然后放到碗里倒入生抽和白糖拌匀备用。淀粉加入水调成水淀粉，比例为淀粉：水1:3
3、厚底的平底锅放入猪板油，把鱼尾巴放入锅里。
4、在鱼尾的边上放入切好的一块块豆腐（通常把豆腐放到手上，就可以切块了）
5、中火煎鱼尾和豆腐，等豆腐一面有硬皮就翻面继续煎。
6、鱼尾也是一边煎出硬皮就翻面，撒上一些胡椒粉和孜然粉。
7、把蒜蓉生抽汁均匀的倒入鱼尾和豆腐上。
8、最后倒入淀粉水，等汁收浓就可以出锅。
花鲢鱼尾的做法，红烧花鲢鱼尾怎么做好吃
食材:
鲢鱼尾巴:550g；油:适量；盐:适量；料酒:适量；糖:适量；老抽:适量；姜:适量；葱:适量；蒜:适量；淀粉:适量；胡椒粉:适量；醋:适量；
步骤:
1、鲢鱼尾巴去鳞，去肚，洗净沥干。
2、在鱼身两面各划几刀，撒些盐，使之入味。
3、擦干腌汁，撒些淀粉.抹匀。
4、锅里油热，放入鱼尾。
5、两面煎成金黄色。
6、加适量清水，白糖，姜，蒜片。
7、加适量料酒，先抽，醋。
8、大火5分钟，中火10分钟。
9、加些胡椒粉煮开，撒些葱段即可。
文章到此结束，如果本次分享的花鲢的鱼尾怎么弄好吃和花鲢鱼尾怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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