【麻辣拌菜配方】
麻辣拌菜是一道美味又健康的家常菜,深受大众喜爱。下面分享一份简单的麻辣拌菜配方,供您参考。
材料:
- 黄瓜1根
- 胡萝卜半个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 蒜3瓣
- 姜1小块
- 干辣椒8-10个
- 花椒适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 芝麻油适量
步骤:
1. 黄瓜、胡萝卜、青椒、红椒洗净,去皮,切成小块备用。
2. 蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 加入干辣椒、花椒继续煸炒至出香味。
5. 加入切好的蔬菜块煸炒,加入适量的盐和糖调味。
6. 加入适量的生抽和醋,翻炒均匀。
7. 最后淋上适量的芝麻油,翻炒均匀即可。
8. 做好的麻辣拌菜装盘即可食用。
以上就是简单的麻辣拌菜配方,您可以根据自己的口味适量调整配料。麻辣拌菜不仅美味,而且健康,适合各个年龄段的人群食用。希望您喜欢这道美食。
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