【豆角沾卷子的做法】
豆角是一种营养丰富的蔬菜,富含多种维生素和矿物质,对人体健康有很多益处。而沾卷子是一种将豆角和面粉混合后制成的传统小吃,口感香甜可口。今天,我们将介绍一种简单又美味的豆角沾卷子的做法。
所需材料:
- 豆角适量
- 面粉适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
步骤:
1. 将豆角洗净,切成小段,放入开水中焯水,煮约2分钟,捞出沥干水分备用。
2. 在一个大碗中,加入适量面粉,加入适量的食用油和盐,搅拌均匀。
3. 将焯好水的豆角放入搅拌好的面粉中,用手将其和面团。
4. 将面团搓成长条,切成大小相等的小块。
5. 将切好的小面团擀成薄片,用刷子在表面刷上一层食用油。
6. 将沾有食用油的薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
7. 将螺旋形的面团用擀面杖擀成薄皮,切成细条。
8. 将切好的小卷子放入平底锅中,用中火煎至两面金黄即可。
9. 煎好的豆角沾卷子可以搭配各种主食或甜点食用,口感香甜可口。
制作豆角沾卷子简单易行,而且营养价值丰富,是一种健康又美味的小吃。希望您喜欢这个做法,也可以尝试自己在家制作豆角沾卷子。
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