大家好，芹菜牛肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括芹菜炖牛肉最佳做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于芹菜牛肉怎么弄好吃和芹菜炖牛肉最佳做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 芹菜炖牛肉最佳做法
2. 牛肉炒芹菜的正确方法
3. 芹菜炒牛肉怎么做
4. 牛肉芹菜的家常做法

芹菜炖牛肉最佳做法

材料：

牛肉：500克

芹菜：500克

姜片：3片

大葱：1根

料酒：2勺

盐：适量

食用油：适量

做法：

牛肉切成小块，用清水泡洗15分钟，再用清水冲洗干净，去除血水

芹菜切成2-3厘米的段，姜片切成丝，大葱切成段备用

在锅中倒入食用油，加热后放入姜丝和大葱段，炒香

加入切块的牛肉，翻炒至变色

加入适量的料酒，炒至酒味挥发

倒入足够的清水，没过牛肉，开大火煮沸后改小火炖煮1个小时，炖至牛肉变软

加入切好的芹菜，加盖继续炖煮15分钟，直至芹菜变软

加适量盐调味即可

牛肉炒芹菜的正确方法

原料：牛肉、芹菜、姜、辣椒、食用油、芝麻油、生粉、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、牛肉洗净后切薄片，加盐，生抽，芝麻油，食用油，生粉抓拌均匀腌制备用。

第2步、把辣椒切碎粒，姜切丝，芹菜切段。

第3步、起锅烧油，倒入牛肉爆炒变色盛出备用。

第4步、辣椒姜丝爆香。

第5步、倒入芹菜翻炒均匀，加入小半勺盐调味。

第6步、最后再倒入牛肉，倒点生抽翻炒均匀后即可出锅。

芹菜炒牛肉怎么做

步骤/方式1

200克牛肉切丝，150克芹菜洗净切成适合长度，芹菜叶也要保留。

步骤/方式2

牛肉加入一勺料酒，少许盐和姜片腌制十分钟

步骤/方式3

适量葱姜蒜切好备用

步骤/方式4

热锅下入牛肉，炒至变色，盛出备用

步骤/方式5

锅中少油，下入葱姜蒜煸炒出香味

步骤/方式6

下入芹菜煸炒断生

步骤/方式7

下入牛肉翻炒，加入盐

步骤/方式8

继续翻炒均匀后，出锅

牛肉芹菜的家常做法

主料：牛肉200克、芹菜150克、红辣椒3个、小米椒2个、生姜1小块、大蒜2瓣、鸡蛋清1个

辅料：盐少许、生抽2勺、老抽3克、清水少许、红薯淀粉1勺、食用油适量

1.首先准备好需要的食材，牛肉我用的是里脊肉，肉质口感比较嫩，不喜欢吃辣的可以不放小米椒。

2.先将牛肉清洗干净，然后逆着纹路切薄片，切记牛肉一定要逆着纹路切，否则嚼不动哦，这是窍门之一。

3.在切好的牛肉里加入1个鸡蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许清水和1勺红薯淀粉，用手抓匀后再加入1勺食用油搅匀腌制片刻。

4.接着将芹菜去根后洗净，切成小段，再将生姜去皮后洗净切丝，大蒜拍扁去皮后剁碎，一起装入盘子里备用。

5.锅中倒入适量食用油，油温6成热时下入牛肉，大火煸炒，炒至牛肉变色后盛入碗里备用。

6.锅里留少许油，放入姜末和蒜末，炒出香气后放入辣椒不停翻炒。

7.辣椒炒至断生后加入芹菜，继续大火翻炒，接着加入少许盐调味，芹菜不能炒太久，否则颜色不翠绿，口感也不爽脆，这是窍门之二。

8.再加入提前炒好的牛肉，牛肉在出锅前加入，可以保证牛肉的口感嫩滑。

9.最后加入1勺生抽翻炒均匀，也可以加点鸡精提鲜，炒的时候不用加水，因为芹菜会炒出水分。

10.装盘即可开吃，一定要趁热吃哦。

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1.牛肉好嫩滑哦。

12.超级下饭哦。

好了，关于芹菜牛肉怎么弄好吃和芹菜炖牛肉最佳做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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