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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于菜干子怎么弄好吃和干子包菜怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享菜干子怎么弄好吃以及干子包菜怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
卷干子怎么做
1、主料：千张豆皮2张，猪肉馅260克，姜20克，黄酒20克，盐2克，生抽适量，五香粉2克。
2、熏料：白糖30克，茶叶10克。
做法
（1）准备好所有材料：干豆腐皮、肉馅、姜。
（2）肉馅里依次放入生抽、盐、五香粉、姜末、黄酒顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。
（3）最后往肉馅里放入适量的干淀粉搅拌均匀，然后把肉馅摔打几下，使之更加细腻。
（4）把干豆腐皮洗净沥干水分，平铺在案板上。
（5）将肉馅平铺在干豆腐上，有一个边留一点，不要抹全了。
（6）从头开始卷，用力卷，这样紧一点，头部抹一点水，按一小会，粘上。
（7）用中火蒸15分钟取出。
（8）准备适量的干茶叶。
（9）找一口不常用的大铁锅，无油，无水的，铺上一层锡纸，放上适量的白糖和茶叶
（注；放茉莉花茶，茶叶和白糖不需要放太多了，像这样熏出来的颜色非常好看，不会深泽太深，而颜色淡金黄色）。
（10）然后放上架子，把蒸熟的豆卷放在架上。
（11）把锅盖严盖子，打开油烟机，用中火烧至锅中起烟，然后把火关掉，焖3—5分钟即可。
（12）5分钟后打开锅盖放掉烟雾，取出熏好的豆卷刷上香油，避免表面过干，切片码盘，便可上桌享用。
水琴菜炒香干怎么做好吃
水芹菜去叶洗净切段,香干洗净切条，锅中热油放入香干煸香,再倒入水芹菜大火爆炒至水芹菜变软，再加少许盐和鸡精翻炒片刻即可。
辣干子做法
食材明细
红椒、青椒、干子、食用油、香葱、生抽、快炒鲜调料。
1、准备好食材。
2、干子清洗干净，切长条。
3、青红椒去蒂去籽，洗净，切丝；葱花切末备用。
4、炒锅烧热，倒入1勺食用油，把辣椒丝放进去。
5、大火翻炒，把辣椒丝炒软、断生即可盛出。
6、锅中重新1勺食用油，下入葱白爆香，再放入干丝和少许清水。
7、再放入半小勺快炒鲜调料。
8、和1勺生抽酱油，中火煮1分钟。
9、接着把刚炒好的辣椒丝，放入锅中。
10、大火翻炒均匀后，即可关火。
11、出锅装盘。
干子包菜怎么做好吃
调制方法:
用料
包菜1.5个，面粉若干，鸡蛋三个
木耳一把，葱半个，胡萝卜半个
盐适量，包子饺子料适量
食用油适量，香油一点点
鸡精适量，五香粉适量
蚝油适量
做法步骤
步骤1
鸡蛋炒好放在一边
步骤2
包菜切成小块，撒两勺盐腌十分钟，让其出水
步骤3
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