土豆和豆角炖肉怎么做好吃

小编原创 2023-06-23 18:31:22 -

土豆和豆角炖肉是一道非常美味的家常菜,既健康又美味。以下是一份详细的土豆和豆角炖肉菜谱,供您参考。
制作流程:
材料:
- 猪肉(五花肉) 500 克
- 土豆 2 个
- 豆角 10 根
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
- 清水适量
步骤:

1. 将猪肉切成块状,放入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制 15 分钟左右。
2. 土豆去皮,切成块状,豆角切成小段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量的清水,放入土豆和豆角,煮至土豆软烂。
5. 加入适量的盐、糖调味,继续炖煮 10 分钟左右。
6. 如果想要口感更加鲜美,可以加入一些鸡精或者味精。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和减肥者。它富含蛋白质和维生素,可以提高身体免疫力,促进身体健康。
禁忌:
需要注意的是,猪肉中含有脂肪较多,因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者应该适量食用。同时,豆角中含有纤维素较多,所以老年人和患有胃肠道疾病的人应该少吃。
注意事项:

1. 土豆和豆角要煮至软烂,否则会影响口感。
2. 加入适量的盐、糖和鸡精调味,可以提升口感和营养价值。
3. 炖煮的时间要根据个人的情况和肉类的大小来调整。
以上就是关于土豆和豆角炖肉的详细菜谱和制作流程,希望能够帮助到您。

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