粤菜虾酱芥兰做法
虾酱芥兰是一道美味可口的粤菜菜肴，以芥兰和虾为主要食材，口感清爽，营养丰富。下面是虾酱芥兰的做法：
步骤1：将芥兰洗净切段，焯水至变色，捞出沥干水分备用。
步骤2：将虾去壳去头，清洗干净，用厨房纸擦干水分。
步骤3：将虾酱放入碗中，加入蒜末、姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖搅拌均匀。
步骤4：将虾酱淋在芥兰上，即可食用。
粤菜虾酱芥兰做法简单，口感鲜美。芥兰富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。虾酱富含蛋白质和锌，有助于增强免疫系统。这道菜营养丰富，适合全家食用。
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