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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下家常烤鱼怎么弄好吃的问题，以及和家庭版烤鱼怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
自己在家做烤鱼，好吃的不得了自己在家怎么做烤鱼
烤鱼
材料
青鱼1000克，金针菇300克，青红椒、葱姜蒜少许，油、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、胡椒、酱油、糖、醋适量。
做法
1、金针菇焯水用水冲一下。
2、青鱼去鳞、内脏洗净劈两半，鱼身划几刀用料酒、盐、胡椒粉腌制个把小时。
3、用空气炸锅烤制腌好的青鱼。
4、起锅热油爆香葱姜蒜和郫县豆瓣酱。
5、放酱油、糖、醋、金针菇和烤好的青鱼焖煮10分钟。
6、放盐和鸡精调味。
7、放青红椒后即起装盘食用。
怎么做烤鱼又香又辣又好吃
1.将泡辣椒和韭菜切碎，生姜切片，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐、味精、干辣椒面、孜然、食用油。
2.放入微波炉，把火调到大和中之间，烤2分钟。
3.取出后再撒一层孜然，放进微波路烤1分钟。
4.然后撒上葱花就可以吃了。
需要注意的是，泡辣椒和韭菜的用量可以根据个人口味来调整。另外，在烤的过程中要注意火候，避免烤焦。
烤鱼家常做法
食材：新鲜鲈鱼一条
(约1250克)，蘑菇50克，番茄125克，鸡蛋100克，葱头75克，熟土豆500克。
调料：油100克，奶油500克，干酪末50克，精盐适量，胡椒粉少许，黄油50克。
制作
1将鱼破膛洗净抹上盐和胡椒粉腌制片刻；蘑菇、番茄洗净切片；葱头洗净切丝；熟土豆切片；鸡蛋煮熟后切片。
2把煎锅烧热后倒入油，待油温五成热时，放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色，捞出沥油，放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内。
3把锅烧热后倒入油，待油温六成热时放入葱头丝炒至黄色，倒在2上，并加上蘑菇、鸡蛋、番茄，周围码上土豆片，然后浇上奶油，撒上干酪末，淋上热黄油，放入烤箱烤至香熟即可食用。
家庭版烤鱼怎么做好吃
工具/原料
鱼糖醋盐酱油姜丝葱末淀粉孜然粉五香粉芝麻花生碎香菜
步骤/方法
1/6
分步阅读
鱼块少许洗净。
2/6
糖，醋，盐，酱油，姜丝，葱末，淀粉，孜然粉，五香粉搅拌
（多放一点，汁多味美）
3/6
将鱼放入汁中20分钟，充分入味。
4/6
放入烤箱
（鱼皮在外）
5/6
180度25分钟
（也可以用微波炉，不过个人觉得还是烤得香）
6/6
刚才泡鱼剩下的汁加热淋在烤好的鱼上，再放上芝麻，花生碎，香菜即可。
注意事项
成品特点：外焦里嫩，外面的皮吃起来象烤鸭皮的感觉，里面的肉沾上浓浓的汁别提多美了
OK，关于家常烤鱼怎么弄好吃和家庭版烤鱼怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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