苔菜炒虾是一道美味又健康的家常菜,下面是苔菜炒虾的最佳配方。
材料:
- 鲜虾 250 克
- 苔菜 100 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 虾去壳去头,洗净,用料酒、盐、鸡精腌制 10 分钟备用。
2. 苔菜洗净,切碎备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中倒油,加入姜蒜末爆香,放入腌制好的虾煸炒。
5. 加入苔菜翻炒,加入盐、鸡精、生抽、白糖,继续翻炒均匀。
6. 倒入适量的水,焖煮 3 分钟,直到虾熟透。
7. 最后,加入葱花翻炒几下,即可起锅。
这是一份简单但美味的苔菜炒虾配方,可以搭配米饭一起食用。希望您喜欢这道菜,享受美食的同时,也保持健康的饮食习惯。

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