【川菜丸子汤家常做法】
【适合人群】
适合人群:无年龄限制,任何人群都可以食用。
【制作步骤】
1. 准备食材:猪肉末,淀粉,鸡蛋,葱姜蒜,香菜。
2. 将猪肉末放入碗中,加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。
3. 锅中加入清水,放入搅拌好的猪肉末,用中火煮至肉末浮起来。
4. 加入葱姜蒜末、花椒、辣椒面、盐、胡椒粉、鸡精继续煮5分钟左右,直到汤汁浓稠。
5. 捞出丸子汤底备用,将煮好的汤倒入碗中,撒上香菜即可。
【禁忌】
1. 孕妇、小孩和老人不适合食用过多肉类,因为肉类中含有较高的蛋白质和脂肪。
2. 感冒、发烧、腹泻、消化系统疾病患者不适合食用丸子汤。
3. 汤底中的花椒、辣椒等调料有一定的刺激性,不适合长期连续食用。
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