这篇文章给大家聊聊关于新鲜芥菜大头菜怎么弄好吃，以及芥菜头包饺子对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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芥菜头炒肉怎么做好吃，芥菜头炒肉的家常做法
原料：芥菜
(适量)，肉丝
(适量)，盐适量，料酒适量，玉米油适量，白糖适量
方法：
1、肉丝加入料酒，盐腌制10分钟备用
?2、荠菜洗净，荠菜切细备用
?3、热油锅，放入肉丝翻炒，炒至变色加入姜丝炒香
4、加入荠菜翻炒，加盐，
5、加白糖，炒匀，出锅即可
芥菜头怎么腌好吃
个人做法仅供参考！先把芥菜头洗干净去须根，最好是大太阳天晒一整天，太阳越大越好！傍晚收回来，放盐，高度白酒，花椒,揉搓均匀，放在密封的坛子里就可以了。半个月之后可以食用。
（注意只晒一天的大太阳，这样做出来的芥菜头颜色青青的，好看，口感好，脆！）
不放油呛鼻子芥菜丝正宗做法
做法：
1，准备食材
8个芥菜疙瘩，洗净，用刀去掉带泥的沟沟坎坎，切成细丝。
半个白萝卜，切成细丝。
2，准备辅料
植物油、花椒粒、食盐。
3，制作
锅里加入植物油，将花椒粒爆香，挑出花椒粒不要。
将切好的芥菜丝与萝卜丝倒入锅中翻炒均匀，加入少许食盐，待芥菜丝变软。
趁热装入密封的玻璃罐子中，按压紧实，盖上盖子。待凉透放入冰箱。2天后，呛鼻子的芥菜丝就制作好了。
芥菜头包饺子
答：芥菜头可以包饺子。首先把芥菜头去皮洗净，切成颗粒。然后与瘦肉、老豆腐混合制成馅。最后和面粉，打皮包的芥菜头豆腐肉饺子非常好吃，可口。
芥菜十字花科芸苔属植物。芥菜高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝；基生叶宽卵形至倒卵形，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿，具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，有时具圆钝锯齿，不抱茎；茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。中国各地有分布。
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