各位老铁们好，相信很多人对鸭肠要怎么弄好吃呢窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸭肠要怎么弄好吃呢窍门以及鸭肠做法简单又好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鸭肠炒面做法
2. 鸭肠做法简单又好吃
3. 鸭血烧鸭肠怎么做好吃
4. 又脏又臭的鸭肠鸭杂怎样做好吃

鸭肠炒面做法

1、食材：鸭肠200g，面粉适量，葱1段，姜1块，十三香5g，盐1勺，鸡精5g，冰糖3块，香叶3片，八角2个，青椒1个，洋葱半个，油3勺。

2、准备提前发好的面，揉成面团。盖上碗，再次醒发10分钟。

3、碗中放十三香，盐，油搅拌均匀。

4、将面团分成小块，擀成长条，刷一层油。卷起来，按成饼。

5、锅中不放油，将饼放入锅中，小火烙至两面金黄。

6、将鸭肠焯水，洗净。

7、锅中放油，冰糖炒糖色。

8、倒入鸭肠翻炒，放葱，姜，八角，香叶，十三香，酱油炒香。

9、加热水，适量的盐和鸡精，炖20分钟左右。

10、将煮好的鸭肠剁碎，放点洋葱和辣椒丁，加一勺老汤。

11、将鸭肠夹在馍中即可。

鸭肠做法简单又好吃

材料

鸭肠300公克，咸菜丝40公克，西芹75公克，红萝卜75公克，辣椒1根，葱1根，蒜头2颗，沙拉油2大匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，米酒少许

做法

1.红萝卜切丝；辣椒切片；葱切细末；蒜头切片备用。

2.将鸭肠洗净切5公分长段，放入滚水氽烫1～2分钟取出待凉备用。

3.取一中华锅，将锅烧热，倒入2大匙的沙拉油，油温热后，加入作法1的辣椒片、蒜头片及葱末爆香，再加入作法1的红萝卜丝及咸菜丝炒约30秒，再放入作法2的鸭肠和所有的调味料略为拌炒10秒即可熄火起锅。

鸭血烧鸭肠怎么做好吃

材料鸭血200克，鸭胗、鸭肠各100克，豆芽50克，豆腐果100克，葱花少许调味料精盐、味精各少许，高汤适量做法1、鸭血切成片，膨烫去血水切片；豆腐果切片；鸭肠切丁备用。

2、豆芽入开术年汆烫一下，以去除豆腥味备用。

3、砂锅置火上烧热，放入高汤、鸭血、鸭胗烧沸后，撇去浮沫，再加入鸭胗，豆芽及豆腐果，以精盐、味精调味后，淋入明油撒葱花调味即成。食神美味经排毒清肠的鸭皿在烹调前放入盐水中汆烫，可以去腥、定型，不至于在烧制时碎烂。鸭肉是滋阴补精的催情圣品，夏食可凉血，一冬食可驱寒，经常为家人炖煮鸭汤吧，会让男人更强，女人更媚呢！

又脏又臭的鸭肠鸭杂怎样做好吃

首先我要说的是不管鸡杂还是鸭杂都非常好吃的美味。清洗比较麻烦点，做法却简单，但是味道却非常鲜美。

鸭肠的做法：首先去掉表层脂肪，然后从里往外整条反过来。再用玉米粉和食用盐搓洗三到四次，然后用剪刀将鸭肠剖开，切成10厘米长段，水烧开，到入鸭肠过水，切记不能太久，不然就老了。芹菜切段，佐料：酱油，生姜，大蒜，耗油，鸡精。锅里下油，到入生姜大蒜暴香，到入芹菜，翻炒芹菜熟后，到入鸭肠放入其它佐料大火翻炒几下，不能太久。然后起锅。特点脆嫩可口。

也可以做一碗鸡杂/鸭杂面会更好吃，鸭肠，鸭血，鸭肝，鸭肾，鸭心，洗干净。用鸭肚子里面的脂肪

（油）或者猪油下锅烧制九成，到入生姜，大蒜，暴香。到入所有鸭杂暴炒，加入少许料酒，花椒，翻炒至香后，加入清水，烧开下入面条，煮至熟后，盛入碗里，加入葱花完成，味道十分鲜美。

OK，关于鸭肠要怎么弄好吃呢窍门和鸭肠做法简单又好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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