猪肉牛肉丸子怎么做好吃?下面是一个制作猪肉牛肉丸子的简单食谱。
材料:
- 猪肉馅(250克)
- 牛肉馅(250克)
- 葱姜末(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 鸡蛋(1个)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤:
1. 猪肉馅和牛肉馅放入大碗中,加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡蛋和淀粉,搅拌均匀。
2. 用手把肉馅搓成小圆球,放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
3. 把煮熟的丸子放入碗中,加入葱姜蒜末,搅拌均匀。
4. 锅中加入食用油,烧至六成热,放入丸子炸至金黄色,捞出沥油。
5. 把炸好的丸子放入碗中,加入汤料,即可食用。
猪肉牛肉丸子汤料:
- 猪肉馅(100克)
- 牛肉馅(100克)
- 葱姜末(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 鸡精(适量)
- 清水(适量)
制作好的猪肉牛肉丸子可以搭配米饭或者面条食用,口感鲜美,营养丰富。如果想让猪肉牛肉丸子更加美味,可以在炸丸子之前加入一些料酒和生抽,使丸子更加入味。
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