(1) 详细菜谱 【材料】 - 500克鸡胸肉 - 2个鸡蛋 - 1勺料酒 - 1勺生抽 - 1勺白糖 - 1勺盐 - 2片姜 - 2颗大葱 - 2个干辣椒 - 2个花椒 - 200毫升水 - 适量橄榄油 - 葱花
(可选) 【步骤】
1.鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、白糖、盐、姜片和大葱，腌制20分钟。
2. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 干辣椒和花椒洗净，备用。
4. 锅中倒入橄榄油，烧热后放入腌制好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
5. 加入干辣椒和花椒，继续煸炒出香味。 6. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，大火煮开后转小火煮15分钟，直到鸡肉熟透，鸡蛋熟透。 8. 捞出鸡肉块和鸡蛋块，撒上葱花即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有助于增强身体免疫力和修复细胞。鸡蛋则是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力和促进骨骼生长。 【禁忌】 这道菜虽然营养丰富，但也不是每个人都适合食用。对于有的人来说，鸡肉中含有一种蛋白质，可能会刺激胃酸分泌，导致不适。因此，如果有胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡等疾病的人，应避免食用这道菜。另外，鸡蛋中的蛋黄中含有胆固醇，如果摄入过多，可能会增加心脏病的风险。因此，如果有心脏病、高血压等疾病的人，也应适量食用。 全家乐美食街，让美食与快乐齐飞！
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