【干虫草花川菜做法】
1. 干虫草花是一种传统的中药材,有着丰富的营养价值和药用价值。川菜中也有许多烹饪方法可以将其运用到菜肴中,增加口感和营养价值。
2. 将干虫草花用清水泡发,直至软烂。将泡发后的干虫草花洗净,并剪成小段。
3. 准备一小碗热油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入泡好的干虫草花,煸炒均匀,让干虫草花的香气充分散发出来。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖和料酒,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮15分钟,直到汤汁浓稠。
7. 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
干虫草花川菜做法简单美味,不仅口感好,而且营养价值丰富。可以让这道川菜更加美味,同时也有益于身体健康。
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