川菜炒白肉做法教程

星座大师 2023-07-03 21:38:55 -

川菜炒白肉做法教程
川菜炒白肉是一道经典的川菜,以其色香味俱佳的特点深受人们的喜爱。炒白肉的做法简单易学,下面我来介绍一份炒白肉的做法。
材料:
- 猪里脊肉 500 克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 猪里脊肉切成块状,用盐、鸡精、料酒和淀粉腌制 15 分钟左右。
2. 生姜和大葱切成末,备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒,煸炒至肉变色。
4. 加入姜末和大葱末,继续煸炒。
5. 加入适量的生抽、白糖和鸡精,继续煸炒。
6. 加入适量的水,焖煮 3 分钟左右。
7. 加入淀粉勾芡,继续煸炒至熟透即可。
炒白肉的做法简单易学,只需几步即可完成。炒白肉口感鲜嫩,香味浓郁,是家庭聚餐或商务宴请的理想菜肴。

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