1.猪肉和虾仁洗净，切成小块，加入生抽、料酒、白糖、鸡精腌制20分钟。
2. 干贝、豆腐、青菜、葱、姜、蒜分别洗净，切成末备用。
3. 热锅凉油，放入猪肉块煸炒至变色，加入干贝、豆腐、青菜、葱、姜、蒜继续煸炒。
4. 加入生抽、料酒、白糖、鸡精、麻油翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。
5. 将炒好的猪肉和虾仁倒入盘子中，上面撒上葱花即可。 二、适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合素食者和减肥人士。猪肉和虾仁富含蛋白质，可以帮助人体补充蛋白质，增强身体免疫力。干贝和豆腐则富含钙、铁、锌等微量元素，可以促进骨骼健康，预防贫血。青菜富含维生素C，可以提高身体免疫力，促进伤口愈合。葱、姜、蒜则具有爆香的作用，可以让菜肴更加香味浓郁。
三、禁忌
1.猪肉不宜与瑶柱、鲍鱼等海味一起食用，以免影响口感和营养吸收。
2. 干贝属于海鲜，因此易过敏的人应慎重食用。
3. 豆腐是一种高蛋白质、低脂肪的食品，但过量食用会导致胀气和消化不良。
4. 青菜富含维生素C，但过量食用会导致维生素C中毒。
四、总结 汕头大学的美食拍照是一道美味又营养的菜肴，猪肉、虾仁、干贝、豆腐、青菜等食材搭配在一起，味道鲜美，营养丰富。但需要注意的是，猪肉和虾仁富含蛋白质，过量食用会导致胀气和消化不良，干贝和豆腐则易过敏，应慎重食用。此外，青菜富含维生素C，过量食用会导致维生素C中毒，因此也要注意适量食用。
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