鸽子怎么弄好吃煲汤鸽子怎么炖汤好喝

本站原创 2024-09-06 05:29:22 -

今天给各位分享鸽子怎么弄好吃煲汤的知识，其中也会对鸽子怎么炖汤好喝进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

步骤/方式1

准备200克鸽子一只、剁块洗净备用

步骤/方式2

准备葱姜蒜各2克备用

步骤/方式3

砂锅放入鸽子肉、加水2L、加白酒10克、烧开撇去血沫、炖煮30分钟

步骤/方式4

准备白玉菇20克洗净备用

步骤/方式5

白玉菇放入砂锅、加入葱姜蒜、加食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克

步骤/方式6

小火继续炖煮20分钟即可

步骤/方式7

成品图

步骤/方式1

把鸽子收拾干净了，解冻后切掉鸽子屁股，从肚子中间对半刨开，有内脏的话，一定要把内脏抠掉不要炖汤用，然后冲洗干净，把鸽子嘴巴也掰开冲洗一下这样喉管里也能洗干净。在鸽子上淋入14克料酒，涂抹均匀，然后再撒上3克盐按摩均匀后腌制20分钟。

步骤/方式2

腌制后把鸽子放在自来水龙头下冲洗一下腌制出来的血水，然后把鸽子放入砂锅，倒入800毫升凉的纯净水、加入姜片、葱段、红枣

步骤/方式3

水开后炖20分钟打开锅盖把葱挑出来扔掉

步骤/方式4

再继续炖25分钟后关火，然后在原地焖5分钟即可。出锅前品尝一下咸淡，口感淡的话就加一点盐调味，再加入几粒洗净的枸杞点缀一下，

步骤/方式5

成品图

清炖鸽子肉正确做法如下

材料：白扣10克，八角10克，鸽子300克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

1.把鸽子去毛，剁成小块，冼净后，在开水焯一下。

2.放在水笼头下，冲洗干净。

3.然后把冼干净的肉块放入高压锅。加入陈皮，白扣，八角，党参，盐，料酒等。

4.盖上盖子，大火煮沸后，中火五分钟，再转小火五分钟即可关火。然后放味精，装入盆中。

材料：鸽子一只，红枣六颗，枸杞10颗，党参适量，黄芪适量，当归适量

做法：

1.鸽子清洗干净剁成4块，红枣去核

2.除枸杞外，所有材料放进锅里，加两大碗水烧开

3.转小火慢炖50分钟，再加入枸杞炖10分钟，加盐调味即可出锅。

文章到此结束，如果本次分享的鸽子怎么弄好吃煲汤和鸽子怎么炖汤好喝的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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