川菜肉炒萝卜干的做法窍门

小编原创 2023-07-03 21:55:12 -

川菜肉炒萝卜干的做法窍门
【h2】制作流程
川菜肉炒萝卜干是一道非常受欢迎的家常菜,其口感鲜美,香辣可口,深受大众喜爱。下面是制作过程:
【h2】适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人。
【h2】禁忌

1. 心脏病、高血压患者不宜多吃。
2. 感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适者不宜多吃。
3. 孕妇忌吃辛辣刺激性食物。
【h2】制作材料
川菜肉炒萝卜干的制作材料如下:
- 猪肉(五花肉) 200 克。
- 萝卜干 100 克。
- 青蒜适量。
- 姜适量。
- 蒜适量。
- 料酒适量。
- 生抽适量。
- 盐适量。
- 糖适量。
- 鸡精适量。
- 食用油适量。
【h2】制作步骤

1. 将猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟左右。
2. 萝卜干用清水泡发,然后切成薄片。
3. 青蒜切段,姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。
5. 加入萝卜干和姜蒜末继续煸炒,炒匀后加入适量的盐、糖、鸡精调味。
6. 最后加入青蒜段翻炒几下即可。
【h2】注意事项

1. 炒猪肉时,不要炒太久,否则口感会变硬。
2. 萝卜干泡的时间不要太长,否则会影响口感。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜,否则会毁了这道菜的美味。
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【h2】禁忌
【h2】制作步骤

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