粤菜干煸白菜的做法
干煸白菜是一道经典的粤菜，以其脆爽的口感和鲜美的味道深受人们的喜爱。今天，我们将介绍一种简单而美味的干煸白菜的做法，步骤简单，味道浓郁。
材料：
- 白菜适量
- 瘦肉末或虾仁适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、白糖适量
- 油适量
步骤：
1. 将白菜洗净，切成小块备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入瘦肉末或虾仁煸炒，煸炒至变色。
4. 加入白菜，继续翻炒，直到白菜变软。
5. 加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、白糖适量，继续翻炒。
6. 炒至白菜完全熟透，起锅前加入一些醋，炒匀即可。
这是一道简单而美味的粤菜干煸白菜的做法，不仅口感好，而且味道浓郁。希望您喜欢这道菜。
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