极品粤菜做法大全
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而享誉全球。下面是一些经典的极品粤菜做法，供您参考。
1. 叉烧肉：将猪五花肉切成均匀大小的块状，用酱油、糖、料酒、蜂蜜等调料腌制24小时。然后将腌制好的猪肉块放入烤箱中烤至表面金黄酥脆，口感香脆可口。
2. 白切鸡：将鸡肉切成均匀大小的块状，用酱油、姜、葱、料酒等调料腌制24小时。然后将腌制好的鸡肉块放入烤箱中烤至表面金黄酥脆，口感鲜美。
3. 清蒸鱼：将鱼切成均匀大小的块状，放入蒸锅中蒸熟。在蒸鱼的过程中可以撒上一些葱姜蒜和少量的盐，以保持鱼的鲜美。
4. 港式烧味：将猪肉、牛肉、鸡肉等肉类切成薄片，用酱油、糖、料酒、姜、葱等调料腌制24小时。然后将腌制好的肉类放入烤箱中烤至表面金黄酥脆，口感香脆可口。
以上是一些经典的极品粤菜做法，您可以根据自己的口味进行调整和创新。品尝极品粤菜，不仅可以满足您的味蕾，还可以感受到中国传统美食文化的博大精深。
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