广东粤菜做法蛋糕
广东粤菜是中国八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。而蛋糕作为广东粤菜中的常见食品之一，也有着不同的做法。今天，我们将介绍一种广东粤菜做法的蛋糕，它是以鸡蛋、面粉、糖、牛奶和油等材料制作而成的。
材料：
- 鸡蛋 3个
- 面粉 1杯
- 糖 4汤匙
- 牛奶 2汤匙
- 油 2汤匙
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
2. 在一个干净的碗中，加入面粉和糖，搅拌均匀。
3. 慢慢地加入牛奶和油，同时不停地搅拌，直到面糊变得光滑、细腻。
4. 将面糊倒入已经涂油的烤盘中，用刮刀刮平表面，轻轻震动烤盘，将气泡震出。
5. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。
6. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在凉网上，完全放凉后即可食用。
注意事项：
1. 在加入油的时候，要分几次加入，每次加入后都要不停地搅拌，直到面糊变得光滑、细腻。
2. 烤蛋糕的时间要根据烤箱的脾气来调整，一般来说，不同的烤箱烤出来的蛋糕时间会有所不同。
3. 蛋糕放凉后才能食用，否则口感会不好。
广东粤菜做法的蛋糕简单易做，口感丰富，是一道美味又健康的主食。如果你想尝试制作这道美食，不妨来广东品尝一下正宗的粤菜。
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