配方:
椰菜 1个
五花肉 100克
青红椒各 适量
葱姜蒜 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
做法流程:
1. 将椰菜洗净切成小块备用。
2. 将五花肉洗净切成小块备用。
3. 青红椒洗净切成小块备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
6. 放入五花肉煸炒至变色。
7. 加入椰菜、青红椒翻炒。
8. 加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
9. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合全家食用,尤其适合老年人、小孩和素食者。
注意事项:
1. 椰菜一定要炒透,否则口感会不好。
2. 五花肉的油脂要适量,以免过于油腻。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜。
4. 炒好的椰菜要翻炒均匀,避免有杂质或烧焦的情况。
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