大家好，关于虾滑粉丝怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于虾滑粉丝煲的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
虾滑粉丝煲的做法
1虾仁用刀背剁碎，加料酒1勺，盐1勺，胡椒粉适量、蛋清1个，抓拌均匀，再加入适量淀粉，搅拌均匀
2西红柿划十字，放入开水锅中烫下去皮，切成小丁
3锅中放油，西红柿丁下锅炒软，加入适量的水，煮10分钟左右
4用虎口挤出虾滑，用勺子滑入锅中，加入粉丝煮软，加一点盐和酱油，撒入葱花即可
食材清单
番茄1个、粉丝3把、香菜2根、番茄酱2勺、盐5克、生抽2勺、虾滑2袋、葱花3克
虾滑加粉丝叫什么
火星人
华晨宇除了虾滑以外,大家还称呼他花花和火星弟弟,这样称呼显得更亲近一些,华晨宇也很喜欢大家这样叫他,华晨宇的粉丝们则叫火星人,也是来源于华晨宇的昵
蒜蓉粉丝虾滑的做法
1.开水先煮粉丝两分钟，捞起透凉水备用。蒸锅水先烧开。
2.大白菜取上半截叶子，铺在盘底，觉得怎么漂亮怎么摆。
3.粉丝用筷子或手指卷成团摆在白菜上，轻轻压一压，保证中间凹陷。
4.虾滑用勺子赶成大小均匀的丸子放在粉丝上。
5.酱油，盐，黑胡椒，白糖，鸡精（可放可不放），加少量水调匀，浇在虾滑丸子上，料汁会在重力和毛细作用下占满粉丝。
6.蒜，小米辣切碎，葱切葱花（大小葱都可以）。
7.热锅冷油，下蒜蓉，看个人口味喜欢焦一点的就煎至金黄，连油带蒜放在丸子上。
8.每个丸子上再洒几颗小米辣碎，盘子放进已开锅的蒸锅，视丸子大小蒸，一般十分钟。
9.关火，等回气一两分钟，开锅盖洒葱花出锅。
蒜泥虾滑粉丝的做法
【食材】虾仁200g、半头蒜、小米辣3个左右、淀粉、生抽或蒸鱼豉油
【制作方法】
1??虾仁放入小熊搅拌机大杯中，用高速档转10秒打成泥。
2??蒜和小米辣放入小杯中，用低速档转20秒打成蒜茸。
3??虾泥中加入半勺盐，半勺胡椒粉，半勺料酒，用手抓匀。
4??用勺子把虾滑舀入沸水中，煮8～10分钟，虾滑变红浮起，捞到盘中。
5??铺上蒜蓉，烧一点滚烫的热油浇上去，再淋一点生抽或蒸鱼豉油即可。
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