【湘菜新鲜八爪鱼的做法视频】
配方:
- 新鲜八爪鱼 500 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/2 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 适量
做法流程:
1. 八爪鱼去鳞、去骨,切成块状,用盐和料酒腌制 10 分钟左右。
2. 辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的八爪鱼块煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末和辣椒末煸炒出香味。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和水,煮至八爪鱼入味。
6. 加入适量的食用油,翻炒均匀。
7. 放入摄像头,开始制作视频。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢湘菜的人。
注意事项:
1. 在制作过程中,应注意火候和时间,保证八爪鱼入味而不糊锅。
2. 八爪鱼腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
3. 在加入食用油时,应适量,避免过于油腻。