(一)春熙路美食小吃详细菜谱
1.烤鱼 烤鱼是春熙路美食街的代表性菜品之一。将新鲜的鱼块在炭火上烤熟，再配以各种调料，口感鲜美。 制作流程： 材料：鲜鱼块
(草鱼、鲶鱼等)、盐、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、醋、糖、鸡精、炭火等。 步骤：
1.将鲜鱼块用盐、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、醋、糖腌制20-30分钟。
2. 用炭火烤至两面金黄色，口感鲜美即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢烤鱼口味的人。 禁忌：烤制过程中不要翻动鱼块，否则容易烤糊。
(二)春熙路美食小吃详细菜谱
2. 麻辣烫 麻辣烫是春熙路美食街的另一道代表性菜品，是将各种蔬菜、肉类、豆腐等食材放入麻辣汤中煮熟，配以各种调料和配菜。 制作流程： 材料：各种蔬菜、肉类、豆腐、辣椒、花椒、姜、蒜、葱、芝麻酱、辣椒油等。 步骤：
1.将食材洗净，切成小块，放入麻辣汤中煮熟。
2. 配以各种调料和配菜，如豆腐皮、海带、豆芽、金针菇等。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢麻辣烫口味的人。 禁忌：在食用麻辣烫时，不要过量食用辣椒和花椒，以免影响消化。
(三)春熙路美食小吃详细菜谱
3. 炒米粉 炒米粉是春熙路美食街的传统小吃之一，是将米粉煮熟，配以各种配料和调料。 制作流程： 材料：米粉、瘦肉、鸡蛋、葱花、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、糖等。 步骤：
1.将米粉煮熟，捞出沥干。
2. 将瘦肉、鸡蛋、葱花、姜、蒜、辣椒等配料炒熟。
3. 将米粉倒入锅中翻炒，加入酱油、醋、糖等调料，炒匀即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢炒米粉口味的人。 禁忌：在食用炒米粉时，不要过量食用配料和调料，以免影响米粉的口感。
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